Ayam Brand™ 罐装沙丁鱼和鲭鱼系列被证实比新鲜的鱼更好 打开罐装即可享用富含 Omega-3、蛋白质和钙的美味佳肴

沙丁鱼、鲭鱼和鲑鱼等鱼类是我们日常饮食中最健康的动物蛋白之一。您是不是也喜爱食用这些健康的鱼类，却又缺乏时间、技巧和胆量来清理、去除内脏及烹调鱼为膳食的耐性吗？这恰恰也是我们所面对的窘境。

而另一种简单的方法则是打开一罐 Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼或番茄酱鲭鱼系列，以既方便又美味的方式将更健康的鱼加入您的饮食中。

与新鲜沙丁鱼和鲭鱼相比，罐装沙丁鱼和鲭鱼的营养成分经常受到关注，有些人更喜欢新鲜的鱼类，而有些人则较喜欢罐装鱼。

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这个问题引发了马来西亚理科大学工业技术学院的研究人员 Muhammad Ezzudin, R, Lim X.X, Uthumporn, U, Shariffa N.Y 和 Liew, C.L 的研究。他们分析并比较了Ayam Brand™ 罐装番茄酱沙丁鱼和Ayam Brand™ 罐装番茄酱鲭鱼与新鲜的家常沙丁鱼和鲭鱼的营养价值和食品添加剂和防腐剂的存在情况。他们在《食品研究杂志》上发表的论文《比较罐头食品与新鲜烹制的家常熟制品的营养成分、化学防腐剂和谷氨酸含量》中的发现令人惊讶，并且对罐装食品的益处持正面态度。

他们对 Ayam Brand™ 沙丁鱼和鲭鱼的营养以及无添加剂和防腐剂的研究得出的结论是“食用罐装食品是安全的，而且它在不影响营养价值的情况下，极大地代表了新鲜的家常食品”。

Muhammad Ezzudin 等人（2021 年）证实了这几十年来一直食用 Ayam Brand™ 沙丁鱼和鲭鱼以获得高 Omega-3、钙和蛋白质的老年人的智慧。研究结果证明，与新鲜烹制的相比，罐装产品中这些有益化合物的含量更高！

Ayam Brand罐装沙丁鱼和鲭鱼为什么以及如何更优于新鲜鱼？

质量是所有 Ayam Brand™ 产品的核心。 Ayam Brand™ 沙丁鱼是来自西北和东太平洋水域、印度洋南部水域和西北大西洋水域的沙丁鱼或沙丁鱼属物种。鲭鱼仅属于鲭鱼种，主要在北大西洋、西北太平洋和东太平洋水域捕捞。生活在极寒条件下的沙丁鱼和鲭鱼生长地更肥硕、多汁且富含Omega-3。这些优质鱼使用该品牌创新的专有灭菌和真空技术快速罐装，以密封营养和风味。没有截留的空气，细菌就没有了生长的机会，从而消除了对防腐剂的需求。

与所有 Ayam Brand™ 产品一样，这些产品没有添加谷氨酸钠味精，您可以从中品尝到优质沙丁鱼和鲭鱼的天然风味。

营养价值 - Omega 3

沙丁鱼和鲭鱼是天然 Omega-3 的极好来源。 Omega-3 是一种我们人体必须通过食物摄取的必需脂肪酸，因为它们对人体维持健康必不可少而人体自身又无法有效地合成它们。Omega-3 的健康益处包括促进大脑发育、减少与年龄相关的智力衰退和阿尔茨海默病，以及减少心脏病的危险因素。此外，沙丁鱼和鲭鱼还为身体提供矿物质和维生素 B 等其他必需营养素。

研究结果支持罐装沙丁鱼和鲭鱼的质量、方便性、易用性和营养成分。与同等份量本地新鲜捕获家常烹煮的沙丁鱼相比， Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼含有 7.1 倍更高的 Omega-3。而与同等份量本地新鲜捕获家常烹煮的鲭鱼相比Ayam Brand™ 番茄酱鲭鱼含有 7.6 倍更高的 Omega-3。身体如需摄入更多 Omega-3 的人可以考虑在他们的饮食中添加优质的罐装沙丁鱼和鲭鱼，以获得 Omega-3 的益处。

营养价值 - 蛋白质

蛋白质是骨骼、肌肉、软骨和皮肤的重要组成部分。头发和指甲主要由蛋白质组成。而我们的身体使用蛋白质来构建和修复组织、为血液充氧、制造有助于消化的酶、制造新的细胞和身体化学物质以及调节我们的荷尔蒙。所以，每天摄取足够的蛋白质对我们的健康至关重要。

所有的鱼包括沙丁鱼和鲭鱼在内都富含蛋白质。研究发现，与本地家常烹煮的沙丁鱼相比， Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼的蛋白质含量高出 2.1 倍，而Ayam Brand™ 番茄酱鲭鱼的蛋白质含量是同等份量的本地家常烹煮的鲭鱼的 1.5 倍。证明了优质的罐装沙丁鱼和鲭鱼每份提供的蛋白质比新鲜的要高。

营养价值 - 钙

人体需要钙来建立和维持强壮的骨骼。我们的心脏、肌肉和神经也需要钙才能正常运作。一些研究表明，钙和维生素 D 除了使骨骼健康之外还有其他的益处：也许可以预防癌症、糖尿病和高血压。

研究结果表明，与当地捕获的新鲜家常烹制鲭鱼和沙丁鱼的相比， Ayam Brand™ 番茄酱鲭鱼和Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼的钙含量高出 10 倍至 15 倍。您可以从罐装沙丁鱼或鲭鱼来补充钙质。

在这项研究中，所有 Ayam Brand™ 罐装食品样本及其各自的熟食样本中的谷氨酸含量均被检测，结果显示罐装食品样本中并无添加味精。

好好利用您的令吉

通货膨胀压力正在导致所有产品的成本增加。您应该通过根据您购买的食品的质量和营养价值做出明智的选择以好好利用您的令吉。

食用建议

Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼和番茄酱鲭鱼是可直接从罐装取出即食的食品。它们无论搭配米饭、面包或面条的味道都很棒。人们也可通过将它们添加到沙拉中来创造更均衡的膳食。这些健康、美味、方便、无味精和不含防腐剂的产品有很多选择可供探索。

零售价与销售点

Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼零售价为 RM4.45 至 RM11.15，而 Ayam Brand™ 番茄酱鲭鱼零售价为 RM4.45 至 RM9.15。价格依据包装尺寸而定。您可依据家庭人数来选择适合您的包装 - 155克至425克。

Ayam Brand产品可于各超市如 Aeon、Aeon Big、Giant、Cold Storage、Jaya Grocer、Village Grocer、Bens、Hero、Mydin、TF Value、The Store/Pacific、Econsave、Matahari 或浏览Shopee 和Lazada Ayam Brand品牌官方商店均可购得。